Brotkästen/-körbe

Brotkasten & Brotkorb günstig kaufen bei clevva

Ein Brotkasten hat die Funktion zu verhindern, dass Backwaren hart werden oder beginnen zu schimmeln. Außerdem sind sie ein Hingucker in Ihrer Küche und das Brot ist gut verstaut. In der Regel passen in einen Brotkorb zwei Laibe Brot mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm. Auch eine große Knäckebrot-Box findet darin Platz, egal ob der Brotkasten nun rechteckig oder oval ist. Die starke Belüftung im Brotkasten und die Luftzirkulation innerhalb des Gefäßes sorgen dafür, dass das Brot nicht schimmelt. Die Brotaufbewahrungsbox gibt es in unterschiedlichen Größen und Designs, sowohl mit Deckel als auch mit Lamellen-Rollladen.

• Welches Material eignet sich am besten für einen Brotkasten?
• Tipps zur Aufbewahrung Ihrer Backwaren
• Worauf Sie beim Kauf Ihres Brotkastens achten sollten
• Welcher Brotkasten ist der richtige für Ihre Küche?
• Ihr neuer Brotkasten von clevva

Welches Material eignet sich am besten für einen Brotkasten?

• Holz: Da Holz sehr atmungsfähig ist, sorgt es dafür, dass das Brot im Inneren des Brotkastens nicht schimmelt. Allerdings gelangt so auch mehr Luft in den Brotkorb, sodass das Brot schneller hart wird. Auch bei der Reinigung erfordert Holz etwas mehr Aufwand als andere Materialien. Es kann aber gut mit einem feuchten Tuch gründlich ausgewischt werden. Es gibt Brotaufbewahrungsboxen in verschiedenen Holzarten, wie Akazienholz oder Bambusholz. Die meisten Holzbrotkästen besitzen eine Öffnung mit Lamellen-Rollladen.
  Des Weiteren sind auch Gärkörbe geeignet, um nicht nur Brot darin zu backen, sondern auch die Backwaren darin aufzubewahren. Diese besitzen überwiegend ein Tuch zur Abdeckung und sind ebenfalls wie Holz sehr atmungsaktiv.
• Kunststoff: In Körben aus Kunststoff herrscht kein gutes Mikroklima, weswegen das Brot schnell schimmelt. Ebenso kann es passieren, dass die Backwaren durch den Kunststoff einen leicht künstlichen Geschmack annehmen. Wer sich dennoch für einen Kunststoff-Brotkasten entscheidet, sollte darauf achten, dass genügend Luftlöcher vorhanden sind. Auch ein Holzdeckel aus Bambus-Holz kann Abhilfe verschaffen. Die meisten Kunststoff-Brotkästen sind als Rollbrotkasten zu bekommen.
• Keramik: In Brotkästen aus Keramik können Sie Backwaren besonders lange lagern. Das Material nimmt die Luftfeuchtigkeit auf und gibt sie bei Bedarf an das Brot zurück. Allerdings sollte bei diesen Modellen das Material nicht komplett glasiert sein.
• Metall: Pulverbeschichtete Metall-Brotkästen sollten nicht komplett geschlossen sein oder aber genügend Luftlöcher besitzen, da sich ansonsten die Feuchtigkeit im Inneren des Kastens staut und das Brot zu schimmeln beginnt. Die Körbe aus Metall sind allerdings sehr hygienisch und lassen sich gut reinigen.
• Emaille: Brotkästen aus Emaille sind nicht mehr sehr häufig zu finden. Auch hier sollten Luftlöcher vorhanden sein, da es ansonsten schnell passieren kann, dass das Brot schimmelt.
• Ton: Im traditionellen Römer-Topf aus Ton lässt sich das Brot nicht nur direkt selber backen, sondern es dient auch der perfekten Aufbewahrung von Brot. Da das Material atmungsaktiv ist, hält das Brot lange frisch.

Tipps zur Aufbewahrung Ihrer Backwaren

Wenn Sie Ihr verpacktes oder unverpacktes Brot in einem Brotkasten aufbewahren, sollte dieser am besten einmal die Woche mit einem ökologischen Reiniger wie beispielsweise Essig gesäubert werden. Auch Krümel und Körner sollten regelmäßig entfernt werden. Wenn sich doch mal etwas Schimmel gebildet hat, sollten der Brotkasten gründlich gesäubert werden. Lagern Sie das Brot am besten bei Raumtemperatur. So behält es lange seine Feuchtigkeit und den Geschmack.

Wenn Sie Ihr angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten legen, bleibt die Feuchtigkeit länger erhalten. Auch können Sie ein Teil des frischen Brotes vorab einfrieren und nur so viel im Brotkasten verstauen, wie sie schaffen zu verwerten. Wenn Sie Ihr übriges Brot dann später auftauen, ist es immer noch genauso frisch wie zu Anfang.

Worauf Sie beim Kauf Ihres Brotkastens achten sollten

Achten Sie beim Kauf Ihres Brotkastens darauf, dass er über genügend Luftlöcher verfügt. Auch die Größe sollten Sie mit berücksichtigen. Wie viel Brot oder Brötchen wollen Sie in Ihrer Brotkiste aufbewahren? Je nachdem sollten Sie eher einen kleinen, mittleren oder großen Brotbehälter aussuchen. Ein großer Brotkasten bietet extra viel Platz.

Welcher Brotkasten ist der richtige für Ihre Küche?

Verschiedene Stile von Brotkästen:

• Landhaus-Stil: Im Landhaus-Stil erstrahlen vor allem helle Brotkästen und Brotdosen. Auch Materialien wie Bambus und Holz sowie ländliche Motivaufdrucke und filigrane Muster gehören dem Landhaus-Stil an. Ein Brotkasten aus Metall in Weiß oder Creme ist geeignet und sticht somit durch das eher untypische Material hervor.
• Skandi-Stil: Dem Skandi-Stil werden vor allem helle Holz-Brotkästen und schlichte, funktionale Formen zugeschrieben.
• Retro-Stil: Beim Retro-Stil dürfen Brotkörbe in knalligen, verschiedenen Farben zum Einsatz kommen und unterschiedliche Materialien wie Metall, Keramik oder Kunststoff verwendet werden. Insbesondere die Farbe Rot wirkt gut im Kontrast mit Schwarz und Weiß oder Creme. Auch Pastell-Töne wie Beige, Mint und Rosa gehören zum klassischen Retro Look. Besonders schick wirkt der Look mit einem Metall-Brotkasten in Kombination mit einem Metall-Mülleimer derselben Farbe. Bei clevva erhalten Sie Modelle von Wesco, die besonders qualitativ sind, in vielen verschiedenen Ausführungen.

Ihr neuer Brotkasten von clevva

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