Mikrowellen

Mit der Mikrowelle ein perfektes Essen zaubern

Mikrowellen sind Geräte mit faszinierenden Eigenschaften – wenn man sie erst einmal genauer kennt. Doch wie funktioniert so ein Gerät eigentlich? Mit welchen technischen Raffinessen überzeugen die modernen Modelle? Und wie gelingt die Reinigung? In den folgenden Ausführungen geben wir Ihnen Antworten auf diese und weitere Fragen.

Wie funktioniert ein Mikrowellengerät?

Elektromagnetische Wellen durchdringen das mikrowellengeeignete Geschirr und versetzen die in den Lebensmitteln enthaltenen Wassermoleküle in Schwingung. Sie beginnen zu rotieren und erzeugen dabei Reibung, die wiederum Wärme verursacht. Das Essen erhitzt sich also in Rekordzeit von innen heraus. In den meisten Fällen besitzen die Gerätschaften einen Edelstahl-Garraum oder einen Keramik-Emaille-Innenraum. Beide Materialien sind leicht zu reinigen und in der Regel sehr langlebig.

Welche Modelle gibt es?

Damit Sie eine gute Wahl treffen können, stellen wir Ihnen zunächst die zwei Mikrowellen-Bauarten vor und anschließend die integrierten Extrafunktionen.

Einbau-Mikrowellen

Einbau-Mikrowellen fügen sich in Ihre Küchenschränke ein und können meist auf Augenhöhe bedient werden.

Freistehendes Modell

Ein freistehendes Exemplar können Sie flexibel und unabhängig von Ihren Küchenschränken platzieren.

Solo-Mikrowelle

Solo-Mikrowellen haben vor allem eine Aufgabe: Speisen zu erwärmen. Dafür sind keine speziellen Extras wie Heißluft (Konvektion) oder ein Grill notwendig. Diese Variante ist in der Regel nicht sonderlich teuer.

Kombi-Mikrowelle

Hierbei kommen zu den Standardfunktionen noch die Konvektion und ein Grill hinzu. Die Grillheizung sorgt für knusprige und gebräunte Lebensmittel, während die Konvektion zum Erhitzen und Garen von Speisen gedacht ist.

Alle Begriffe, die Sie rund ums Thema Mikrowelle kennen sollten

Die folgenden Mikrowellenfunktionen haben das volle Potenzial, die Kochergebnisse in Ihrer Küche zu revolutionieren:

• Inverter-Technologie: Manchmal sind Lebensmittel nach dem Garen eher trocken und teilweise sogar noch kalt. An dieser Stelle greift die Inverter-Technologie. Diese Technik nutzt keine festen Leistungsstufen, sondern passt die Leistung kontinuierlich an. So gelingt die Zubereitung von Gerichten auf eine deutlich schonendere Weise. Zusätzlich spart die Technologie noch Energie und erleichtert das Kochen. Allerdings sind Geräte mit diesem technischen Zusatz nicht gerade günstig.
• Auftaufunktion: Die Auftaufunktion basiert auf einer gezielten Regulierung der Watt-Leistung. Anstatt durchgehend die volle Leistung auszunutzen, wechseln sich Intervalle auf höherer oder niedrigerer Leistungsstufe ab. Die Wärme verteilt sich gleichmäßig und die Lebensmittel können langsam auftauen, ohne dabei zu überhitzen.
• Crisp-Funktion: Hierbei werden der Grill oder das Heißluftgebläse mit der Mikrowellenstrahlung kombiniert. Während die Strahlung das Innere der Lebensmittel erhitzt, sorgen Grill und Heißluft für eine knusprige äußere Schicht. Falls Sie sich für dieses Verfahren interessieren, brauchen Sie eine spezielle Crisp-Platte, die aus Keramik oder Metall besteht. Diese Platte legen Sie dann einfach auf den Drehteller und schon bekommen Brötchen, Aufläufe oder Pizza eine herrliche, krosse Oberfläche.
• Quarz-Grill: Diese Art von Grill erreicht schnell hohe Temperaturen, verteilt die Wärme gleichmäßig und ist damit äußerst energieeffizient.
• Smart-Home: Diese Technologie verbindet Ihre Elektrogeräte miteinander, sodass Sie alle Einheiten zentral steuern können – zum Beispiel per Tablet oder Handy. In vielen Haushalten kommen zu diesem Zweck intelligente Apps zum Einsatz, die den Backofen, die Heizung, das Kochfeld oder das Licht mit wenigen Bedienungsschritten regulieren. Besonders in der Küche ist diese Innovation extrem praktisch. Sie erleichtert das Kochen und sorgt für mehr Flexibilität.

Wie gelingt die Reinigung der Mikrowelle?

Die regelmäßige Reinigung Ihrer Mikrowelle ist von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass Ihr Essen stets hygienisch zubereitet wird. Darüber hinaus gewährleistet die Pflege, dass das Gerät mit voller Leistung arbeitet, da keine Speisereste die Strahlung behindern.

Beginnen Sie damit, grobe Speisereste zu entfernen und gegebenenfalls den Drehteller zu entnehmen. Eine Mischung aus einer Tasse Wasser und einer Tasse Essig oder Zitronensaft eignet sich ideal als kostengünstiges und natürliches Reinigungsmittel. Gießen Sie die Flüssigkeit in ein mikrowellengeeignetes Behältnis und stellen Sie dieses in den Innenraum. Schalten Sie das Gerät für etwa fünf Minuten auf einer mittleren bis hohen Leistungsstufe ein. Der sich dabei entwickelnde Dampf löst eingetrocknete Lebensmittelreste. Warten Sie anschließend noch ca. fünf Minuten, bevor Sie die Tür öffnen. Jetzt können Sie den Behälter entfernen und den Garraum mit einem Tuch oder Schwamm auswischen. Waschen Sie alle herausnehmbaren Teile wie den Drehteller mit Wasser und Seife ab. Reinigen Sie zum Schluss noch das Gehäuse mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie alles gründlich.

Über wie viel Watt verfügen die Geräte?

In der Regel verfügen die verschiedenen Modellvarianten über etwa 700 bis 800 Watt. Dies reicht völlig aus, um Essen zu erwärmen oder Gefriergut aufzutauen. Falls Sie sich für eine Kombi-Mikrowelle entscheiden sollten, haben Sie selbstverständlich umso mehr Möglichkeiten und können auch den Grill vielseitig einsetzen. Wenn Sie häufig Getränke oder allgemein Flüssigkeiten erhitzen wollen, benötigen Sie dafür eine Leistung von ca. 1.000 Watt.

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