Kochfelder mit integriertem Dunstabzug

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug - Topmoderne Küchenausstattung

Was für ein Gefühl: Endlich können Sie kochen, ohne dass Ihnen der aufsteigende Dampf die Sicht nimmt! Auch alle Brillenträger werden aufatmen: Das Glas beschlägt nicht mehr und der Blick in den Kochtopf bleibt vollkommen ungetrübt. Wie ist das möglich, wo doch selbst bei einer Dunstabzugshaube noch genug Dünste aufsteigen und sich in der Küche verbreiten? Eine neu entwickelte Technologie vereint Kochfelder und Dunstabzüge, was unheimlich große Vorteile mit sich bringt. Diese möchten wir Ihnen im Folgenden gerne etwas näher erläutern.

Wir beschäftigen uns mit Themen wie:

• Die Funktionsweise von Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug
• Vorteile von integrierten Dunstabzügen
• Bedienung und Reinigung integrierter Umluft- und Abluftsysteme
• Wichtige Begriffe, die Sie kennen sollten
• Wo Sie ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug günstig kaufen können

Die Funktionsweise von Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug

Integrierte Kochfeldabzüge verbinden eine ausgezeichnete Luftreinigung mit einer intelligenten Kochtechnologie. Meist finden Sie den Dunstabzug auf solchen Kochfeldern in Gestalt von Lüftungsschlitzen direkt in der Mitte. Sie nehmen Kochdünste so zügig auf, dass sie sich gar nicht erst verteilen oder aufsteigen können. Spezielle Filter wie Fett- und Aktivkohlefilter reinigen die Luft anschließend und befreien sie von Kochfetten sowie störenden Gerüchen. Falls das Kochfeldmodell mittels Umluft arbeitet, führt der Abzug die Luft wieder zurück in den Raum. Systeme mit Abluft leiten sie hingegen nach draußen.

Was sind die Vorteile von integrierten Kochfeldabzügen?

Sie sparen Platz in der Küche

Ein integriertes Umluft- oder Abluftsystem kombiniert zwei verschiedene Geräte miteinander. Eine separate Dunstabzugshaube müssen Sie in der Küchenplanung also nicht mehr berücksichtigen. Während Hauben meist den gesamten Platz oberhalb der Kochzonen beanspruchen, können Sie die freie Wand nun wunderbar für Regale oder Schränke verwenden. Sie gewinnen dank eines Kochfeldabzugs also weitaus mehr Spielraum für eine flexible Kücheneinrichtung.

Sie reinigen die Luft auf effektive Weise

Der eingebaute Kochfeldabzug nimmt die Kochdünste direkt an deren Quelle auf. Ein moderner Filter sorgt zudem für eine gute Luftqualität – unabhängig davon, ob der Abzug mittels Umluft oder Abluft funktioniert.

Besonders ausgeklügelte Modelle verfügen über spezielle Sensoren, die überwachen, wie effektiv die Luft gereinigt wird und daraufhin die Absaugleistung selbstständig regulieren. Sollten zwischendurch also etwas stärkere Dämpfe beim Kochen entstehen, reagiert der Abzug automatisch darauf, ohne dass Sie etwas tun müssen.

Sie sind stilvoll und ästhetisch

Ein Kochfeld in glänzendem Schwarz, rahmenlos und elegant – wie ließe sich eine Küche besser aufwerten als mit solch einem stilvollen Element? Gerade offene Küchen profitieren von klaren Linien und einem ansprechenden Design. Schließlich gehen Wohn- und Küchenbereich hierbei direkt ineinander über und Gäste werden umso leichter einen Blick auf Ihre Kochlandschaft werfen können. Ein Kochfeldabzug trägt in diesem Fall definitiv zu einem schönen Gesamtbild bei.

Sie arbeiten sehr energieeffizient

Zwischen dem Kochfeld und der Dunsthaube müssen Kochdünste meist eine größere Distanz überbrücken, bis sie schließlich aufgesaugt werden. Dabei geht oftmals viel mehr Energie verloren, als wenn die Dämpfe direkt erfasst werden. Ein integrierter Dunstabzug reduziert diese Distanz auf ein Minimum. Doch das ist nicht alles: Viele Modelle passen sich eigenständig verschiedenen Kochszenarien an, was zusätzliche Energie einspart.

Was muss ich beachten, wenn ich einen integrierten Abzug bedienen oder säubern möchte?

Damit Sie Ihr neues Gerät sachgemäß nutzen können, sollten Sie sich vor dem Kauf ausgiebig beraten lassen. Auch die Bedienungsanleitung vom Hersteller gibt Ihnen in jedem Fall guten Aufschluss über alle spezifischen Funktionen und Bestandteile. So können Sie sich mit den einzelnen Stufen, den Besonderheiten, den Filtern und auch dem Einbau Ihres Küchenhelfers bestens vertraut machen. Achten Sie beim Kauf auch darauf, dass das Exemplar Ihrer Wahl eine gute Lüfter-Effizienzklasse aufweist.

Der Fettfilter muss regelmäßig gereinigt werden, damit er die Kochdünste so effektiv wie möglich aufnehmen kann. Tauschen Sie in bestimmten Abständen (gemäß Herstellerangabe) den Aktivkohlefilter aus. Auf diese Weise vermeiden Sie unangenehme Gerüche in Ihrer Küchenlandschaft. Für die Reinigung der Kochfeld-Oberfläche sind milde Reinigungsmittel am besten geeignet. So bleibt die Qualität Ihres Kochfeldabzugs für möglichst lange Zeit erhalten und Sie werden viel Freude bei Ihren Kochprojekten haben.

Worin liegt der Unterschied zwischen einem Elektro-Kochfeld und einem Kochfeld mit Induktion?

Das Induktionskochfeld

Die Funktionsweise der Induktion klingt äußerst attraktiv, da sie ca. 20 % energieeffizienter ist als manch anderer Mechanismus, den wir von unseren Kochfeldern kennen. Dabei gilt es jedoch, eine Sache zu bedenken: Nicht jedes Kochgeschirr ist für die Induktion geeignet. Töpfe und Pfannen müssen aus ferromagnetischem Metall bestehen, um das Magnetfeld des Induktionskochfeldes aufzunehmen und dieses in Wärme umzuwandeln. Gewöhnliches Kochgeschirr bleibt leider kalt. Erzeugt werden die elektromagnetischen Wellen von speziellen Kupferspulen, die unter dem Glaskeramik-Feld liegen. Weil sich das Kochfeld selbst kaum erhitzt, besteht eine geringe Verbrennungsgefahr. Auch Soßenkleckse oder die überschäumende Milch brennen auf einem Induktionskochfeld nur selten fest. Induktion ist nicht nur effizienter, sondern auch schneller als ein Elektro-Feld. Wasser beispielsweise kocht schon in ca. einem Drittel der Zeit.

Elektrisches Kochfeld

Anstelle von Kupferspulen befindet sich bei der Elektrovariante eine Heizvorrichtung unter dem Glaskeramik-Kochfeld. Hier erhitzt sich das Kochfeld selbst, weshalb Speisen auch viel leichter anbrennen und generell eine höhere Verbrennungsgefahr besteht als bei Induktionskochfeldern. Eine praktische Touch Control ermöglicht die flexible Bedienung autarker Kochfelder. Die Oberfläche aus Glaskeramik (auch unter dem Markenbegriff Ceran® bekannt) ist robust und erlaubt eine einfache Reinigung, solange keine Spritzer oder andere Rückstände festgebrannt sind. Hinzu kommt: Diese Kochbereiche sind deutlich preisgünstiger als solche mit Induktion. Leider haben die elektrischen Kochfelder jedoch einen höheren Stromverbrauch. Auch die Restwärme, die nach dem Kochvorgang verbleibt, ist meist verschwendet. Falls tatsächlich mal etwas auf der Glaskeramik festbrennt, braucht es einigen Aufwand, um die Platte wieder sauber zu bekommen.

Welche Begriffe Sie kennen sollten, wenn Sie sich für ein Kochfeld mit integriertem Kochfeldabzug interessieren

Bridge-Funktion

Hierbei sind zwei Kochzonen miteinander verbunden, um beispielsweise Bräter optimal darauf zu positionieren. Gerade umfangreiche Gerichte wie ein großer Eintopf benötigen eine gleichmäßige Hitzeverteilung. In solchen Fällen ist die Bridge-Steuerung unheimlich praktisch und schenkt Ihnen viel Flexibilität bei der Zubereitung eines leckeren Essens.

Downdraft-System

Diese Bezeichnung bezieht sich lediglich auf die Technologie des integrierten Kochfeldabzugs. „Draft“ steht dabei für den Luftzug, der nicht – wie bei gewöhnlichen Abzugshauben – nach oben eingesogen wird, sondern nach unten, also „down“.

Boost-Funktion

Wenn wir unter Zeitdruck ein Essen zubereiten müssen, kann uns der Stress schnell die Freude verderben. Die Kochzonen reichen nicht für alle Töpfe aus, die Uhr tickt, womöglich sitzen die Gäste schon am Tisch und der Nachtisch ist auch noch nicht fertig. In solchen Augenblicken ist die Boost-Funktion in modernen Induktionskochfeldern ein wahrer Segen! Einzelne Kochzonen entwickeln damit eine Turbo-Leistung, sodass Ihr perfektes Dinner genau im richtigen Moment fertig zum Servieren ist.

Versenkbare Dunstabzugshaube

Der Einbau des Dunstabzuges direkt auf dem Kochfeld ist nicht die einzige Innovation am Küchenhimmel. Versenkbare Kochfeldabzüge sind mit einer Schublade zu vergleichen, die Sie einfach in vertikaler Richtung aus dem Kochfeld ziehen können. Die Kochdünste verschwinden nicht nach unten, sondern werden knapp über dem Topf oder direkt daneben absorbiert.

Automatische Topferkennung

Manche Geräte können mit Hilfe feiner Sensoren feststellen, dass ein Topf auf einer bestimmten Kochzone steht und diese anschließend erhitzen. Zusätzlich gibt es eine intelligente Gewichtserkennung, die die Kochtemperatur entsprechend anpassen kann. Sobald Sie den Topf vom Feld nehmen, schaltet sich die Zone von alleine aus.

Mit diesen Features wird das Kochen zum absoluten Vergnügen

Moderne Kochfelder, bei denen der Dunstabzug direkt auf der Kochfläche integriert ist, bieten natürlich noch viel mehr Funktionen als die bereits beschriebenen Funktionen. Oftmals verfügen sie über eine Kindersicherung, sodass die Felder nur funktionieren, wenn Sie die Sicherung deaktivieren. Besonders innovativ ist auch eine eingebaute WLAN-Verbindung, mit deren Hilfe Sie beispielsweise Rezepte im Internet suchen können. Zusätzlich lassen sich einige Kochfelder mit einer App verbinden, über die Ihre Elektrogeräte auch aus der Ferne bedienbar sind. Dazu kommen weitere Gadgets, die zwar nicht mehr neuartig, aber dennoch sehr hilfreich sind. Eine starke LED-Beleuchtung lässt nicht nur den Kochbereich erstrahlen, sondern auch die Arbeitsplatte ringsherum. Kochflächen mit Timer in Form einer Zeitschaltuhr machen sich geräuschvoll bemerkbar, sobald die vorgegebene Zeit abgelaufen ist. Für viele Küchenfreunde ist der Timer ein unerlässliches Hilfsmittel. Eine moderne, integrierte Dunstabzugshaube lässt sich meist unkompliziert per Touch Control bedienen.

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